Τα φυτικά ιάματα παρασκευάζονται από μια ποικιλία φυτικής πρώτης ύλης – φύλλα, μίσχους, ρίζες, φλοιό κ.λπ. Συνήθως περιέχουν πολλά βιολογικώς ενεργά συστατικά και χρησιμοποιούνται κυρίως για την αντιμετώπιση ήπιων ή χρόνιων ενοχλημάτων (τουλάχιστον το 1/4 όλων των συμβατικών φαρμάκων περιέχουν κάποια από τα ίδια συστατικά, αν και κατά κανόνα σε «καθαρισμένη» μορφή). Τα βότανα είναι δυνατό να παρασκευαστούν στο σπίτι με πολλούς τρόπους, με χρήση φρέσκων είτε αποξηραμένων υλικών. Τα τσάγια (εγχύματα) αφήνονται να μουσκέψουν τόσο, ώστε να γίνουν ελαφρύτερα ή πιο δυνατά.

Ρίζες, φλοιός ή άλλα μέρη του φυτού μπορεί να βραστούν για να δώσουν ισχυρότερα διαλύματα, τα αφεψήματα. Με προσθήκη μελιού ή ζάχαρης τα εγχύματα ή αφεψήματα γίνονται σιρόπια. Στα φαρμακεία, τα φυτικά παρασκευάσματα διατίθενται επίσης με άλλες μορφές, όπως χάπια, κάψουλες ή σκόνες, ή ακόμη και σε πυκνότερες συγκεντρώσεις (εκχυλίσματα, βάμματα). Εφαρμόζονται τοπικά σε κρέμες ή αλοιφές, για το βρέξιμο υφασμάτων που θα χρησιμοποιηθούν ως κομπρέσες, ή απευθείας στο δέρμα ως καταπλάσματα.

Τα φυτικά σκευάσματα δεν υπόκεινται σε συγκεκριμένους κανονισμούς, έτσι κάποιες φορές ίσως είναι απρόβλεπτα ισχυρά. Η ποσότητα του ενεργού συστατικού ποικίλλει πολύ, ανάλογα με το αν χρησιμοποιήθηκε ένα ή περισσότερα είδη του φυτού, και με τις συνθήκες και τον χρόνο που έγινε η συλλογή και προετοιμασία τους. Κάποια βότανα μπορεί να είναι τοξικά ή καρκινογόνα, έτσι όλα πρέπει να χρησιμοποιούνται υπό την επίβλεψη θεραπευτή εξοικειωμένου με τη φυτοθεραπεία. Μέσα στο μεγάλο φάσμα της εναλλακτικής ιατρικής, η χρήση των βοτάνων ποικίλλει: η φυσιοπαθητική (naturopathy), η παραδοσιακή κινεζική ιατρική και η αγιουρβέδα διαφέρουν στον τρόπο διάγνωσης και στην επιλογή φυτικής θεραπείας.

Πηγή: http://el.wikipedia.org

Ελληνική ρίγανη (Greek Oregano) είναι φυτό πολυετές και ποώδες η ποιότητα της θεωρείται η καλύτερη παγκοσμίως. Η ρίγανη πέρα από το χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που αφήνει στο φαγητό έχει και πάρα πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες, με κυριότερη (γνωστή φαρμακευτικά) δραστική ουσία την καρβακρόλη. Είναι αντιδιαρροϊκή, αντιφλεγμονώδης, βακτηριοκτόνα. Υπό μορφή αφεψημάτων χρησιμοποιείται για την ατονία των εντέρων, αποχρεμπτικό για το βήχα, βοηθάει στην υπέρταση και την αρτηριοσκλήρυνση. Το αιθέριο έλαιο της ρίγανης (οριγανέλαιο) χρησιμοποιείται για τον πονόδοντο. Η ρίγανη έχει 12 φορές περισσότερο αντιοξειδωτική δράση από το πορτοκάλι, 30 από την πατάτα και 42 από το μήλο. Επίσης με λίγη ρίγανη στην τροφή των πτηνών σας κρατάτε τις αρρώστιες μακριά τους.

Μία άλλη κύρια χρήση της είναι κατά των χρόνιων ρευματισμών. Οι αρχαίοι Έλληνες γνώριζαν τη θεραπευτική της αξία και τη χρησιμοποιούσαν πίνοντας το τσάι της σε κολικούς και εξωτερικά σε πρηξίματα και για το στραβολαίμιασμα.

Στην Ελλάδα η ρίγανη είναι αυτοφυής και βρίσκεται σε ορεινές και βραχώδεις περιοχές.

Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα κυρίως στη μαγειρική αλλά και σπανιότερα ως αφέψημα, το οποίο αναφέρεται ως εξαιρετικό κατά του βήχα. Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στη χωριάτικη σαλάτα.

Η συλλογή της ρίγανης γίνεται κατά την ανθοφορία του φυτού, τα άνθη αυτά ξεραίνονται σε ειδικά υπόστεγα ή ξηραντήρια και στη συνέχεια τρίβονται και κοσκινίζονται.

Είναι το βασικό καρύκευμα των χωρών της Μεσογείου και βασικό συστατικό της Ελληνικής, αλλά και της Ιταλικής κουζίνας.

Επειδή η συλλογή της απαιτεί αρκετά εργατικά χέρια, η έλλειψη τους οδήγησε σε οργανωμένη καλλιέργεια στις περιοχές όπως Μαυρούδα, Τρικάλων και της Καρδίτσας. Στις Η.Π.Α η κατανάλωση της ρίγανης αυξήθηκε τα τελευταία χρόνια και έτσι άρχισε η καλλιέργεια της σε διάφορες περιοχές του νότου αλλά και στο Μεξικό.

Πηγή: http://el.wikipedia.org

Όπως οι υπόλοιπες μορφές ζωής στη βιολογία, το φυτικό βασίλειο μπορεί να μελετηθεί σε ποικιλία επιπέδων, από το μοριακό, στο γενετικό και βιοχημικό επίπεδο δια μέσου των κυτταρικών οργανιδίων, κυττάρων, των ιστών, των οργάνων, των μεμονωμένων φυτών, των πληθυσμών και των βιοκοινοτήτων φυτών. Σε καθένα από αυτά τα επίπεδα ένας βοτανολόγος μπορεί να ασχοληθεί με την ταξινόμηση (ταξινομική), τη δομή (ανατομία), ή τις λειτουργίες (φυσιολογίας) των φυτών.

Σε ιστορικό επίπεδο, οι βοτανολόγοι μελέτησαν όλους τους οργανισμους που δεν αναγνωρίζοναν γενικά ως ζώα. Μερικοί από αυτούς τους «σαν φυτά» οργανισμούς περιλάμβαναν τα φύκη (μελετώνται στη φυκολογία), τους μύκητες (μελετώνται στην μυκητολογία), τα βακτήρια και τους ιούς (μελετώνται στην μικροβιολογία). Τα περισσότερα φύκη, μύκητες και μικρόβια δε θεωρείται πλέον ότι ανήκουν στο βασίλειο των φυτών. Παρ’ όλα αυτά, τυγχάνουν ακόμα της προσοχής των βοτανολόγων και συνήθως τα βακτήρια, οι μύκητες και τα φύκη καλυπτονται, ως κάποιο σημείο, στα εισαγωγικά μαθήματα βοτανικής.

Γιατί λοιπόν μελετάμε τα φυτά; Τα φυτά αποτελούν θεμελιώδες τμήμα της ζωής στη Γη. Παράγουν οξυγόνο, τρόφιμα, πρώτες ύλες, καύσιμα και φάρμακα, που επιτρέπουν την ύπαρξη ανώτερων μορφών ζωής. Παράλληλα, τα φυτά καταναλώνουν το διοξείδιο του άνθρακα, ένα σημαντικό αέριο που συμβάλλει στο φαινόμενο του θερμοκηπίου, χρησιμοποιώντας το στη λειτουργία της φωτοσύνθεσης. (Ωστόσο, φωτοσύνθεση δεν εκτελούν μόνο τα φυτά, ενώ υπάρχουν και μη φωτοσυνθετικά φυτά). Η ορθή κατανόηση των φυτών είναι σημαντική για το μέλλον των ανθρώπινων κοινωνιών, αφού συμβάλλουν:

Στη δημιουργία τροφίμων
Στην κατανόηση των θεμελιωδών διαδικασιών της ζωής
Στην παραγωγή χρηστικών υλικών
Στην παρασκευή φαρμάκων
Στην κατανόηση των αλλαγών του περιβάλλοντος

Πηγή: http://el.wikipedia.org

Ο μάραθος (ή μάραθο, το ή φοινόκιο, το) είναι ποώδες και αρωματικό φυτό. Είναι δικοτυλήδονο και ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων. Η επιστημονική του ονομασία είναι Μάραθον το κοινόν. Περιέχει αιθέρια έλαια κατά 7% και ήταν γνωστό στην αρχαία Ελλάδα, στην Κίνα, στην Αίγυπτο και την Ινδία. Ειδικότερα, ο Πλίνιος αναφέρει 22 φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού.

Οι κύριες χρήσεις του φυτού είναι στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική, την αρωματοποιία και την οινοπνευματοποιία. Από το μάραθο επίσης παρασκευάζονται φάρμακα όπως σιρόπια ενώ χρησιμοποιείται και ως μέσο για να διευκολύνεται η έκκριση γάλατος. Από τους σπόρους του μάραθου, που έχουν καυστική γεύση, όπως αυτή του άνηθου, φτιάχνεται αιθέριο έλαιο (μαραθέλαιο). Η ποικιλία αζορικό είναι εδώδιμη και οι σαρκώδεις κολεοί των φύλλων του χρησιμοποιούνται ως λαχανικό (φοινόκιο).

Θεωρείται ότι έχει τονωτική κι αντισηπτική δράση.
Διευκολύνει την πέψη.
Θεωρείται ότι βοηθάει στην έκκριση γάλακτος και καταπραύνει τη ναυτία.
Μασώντας λίγους σπόρους μάραθου απομακρύνουμε την κακοσμία του στόματος.

Για ν’ απολαύσουμε τις ιδιότητες που έχει ο μάραθος μία εύκολη κι απλή λύση είναι να ετοιμάσουμε ένα σχετικό αφέψημα μετά το φαγητό. Φυσικά προτού τον χρησιμοποιήσυμε ως θεραπευτικό βότανο πρέπει (όπως συμβαίνει με όλα τα βότανα) να συμβουλευτούμε τον θεράποντά ιατρό μας τόσο για τον εάν πρέπει όσο και σε ποια δόση.

Πηγή: http://el.wikipedia.org και http://praktikesidees.gr

Τα φύλλα του Βάλσαμου είναι φωτεινά κίτρινα-πορτοκαλί και τα πέταλα συνήθως κίτρινα. Όταν γυρίσουν προς το φως, αποκαλύπτουν ημιδιαφανείς στιγμές, που δίνουν την εντύπωση πως είναι διάτρητες. Οι κουκίδες αυτές δεν είναι όμως τρύπες, αλλά έγχρωμα αιθέρια έλαια και ρητίνες. Αν τρίψει κανείς τις μαύρες αυτές κουκίδες που έχουν τα 5 πέταλα με τα δάχτυλά του, αυτά θα γίνουν κόκκινα. Για πολλούς φυτοθεραπευτές, αυτές οι κουκίδες περιέχουν μερικά από τα πιο πολύτιμα και αποτελεσματικά φυτικά συστατικά. Οι στήμονες του φυτού έχουν ιδιαίτερη μορφή, με στερεό κυλινδρικό στέλεχος, με δύο γραμμές που εξέχουν κατά μήκος. Αυτές οι γραμμές κάνουν τον στήμονα να μοιάζει επίπεδος, πράγμα εντελώς ασυνήθιστο στον κόσμο των φυτών.

Περιέχει υπερικίνη και ψευδο-υπερικίνη, φλαβονοειδή (16% στα φύλλα), ξανθόνες, φαινολικά οξέα και αιθέρια έλαια (0,13% σε ολόκληρο το φυτό).

Το υπερικό ή βαλσαμόχορτο απασχόλησε τη θεραπευτική από την αρχαιότητα: ο Γαληνός και ο Διοσκουρίδης το αναφέρουν ως διουρητικό, επουλωτικό, εμμηναγωγό, αιμοστατικό.

Στην αρχαιότητα το χρησιμοποιούσαν ως επουλωτικό στις πληγές που γινόντουσαν από τα σπαθιά, εξ ου κι η ονομασία του σπαθόχορτο. Στις ΗΠΑ, μετά από ένα πρόγραμμα του ABC News τον Ιούνιο του 1997, το υπερικό έγινε το πιο δημοφιλές φυτό, το εναλλακτικό «πρόζακ» (Ladose), για την ήπια και μέτρια κατάθλιψη. Χρησιμοποιείται επίσης ως αντισπασμωδικό και βελτιωτικό της ποιότητας του ύπνου σε αϋπνίες. Ήδη, το 1994 στη Γερμανία, συνταγογραφήθηκαν συνταγές για 20 εκατομμύρια ασθενείς. Μόνο στη Μοντάνα των ΗΠΑ καλλιεργούνται σήμερα 500.000 στρέμματα φυτού.

Πηγή: http://el.wikipedia.org

Ποια είναι τα βότανα που σας βοηθούν να αδυνατίσετε; Πώς μπορείτε να απαλλαγείτε από τις εξαντλητικές δίαιτες με τα βότανα;

Ξεχάστε τις εξαντλητικές δίαιτες. Με λίγη προσοχή στο φαγητό σας και τη βοήθεια των βοτάνων μπορείτε να αδυνατίσετε ευκολότερα.

Εξαντλητικές δίαιτες, γυμναστική και άνοστα φαγητά είναι μερικές από τις μεθόδους που καταφεύγουμε για να χάσουμε τα παραπανίσια κιλά. Οι ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων είναι πλέον γνωστές σχεδόν σε όλους. Αφεψήματα που μπορούν να σας απαλλάξουν από περιττά κιλά, εύκολα και υγιεινά αλλά και τις 6 τροφές που μειώνουν αποτελεσματικά το λίπος.

Διαβάστε ποια βότανα βοηθούν στο αδυνάτισμα χωρίς εξαντλητική δίαιτα:

Βότανο Λουίζα

Βράστε 2 κουταλιές της σούπας Λουίζα σε 3 φλιτζάνια. Πιείτε το αφέψημα 3 φορές την ημέρα. (πρωί, μεσημέρι, βράδυ). Μην προσθέσετε ζάχαρη, έχει ωραία γεύση. Συμβάλει στη ρύθμιση της όρεξης και την ενεργοποίηση του μεταβολισμού.

Που αλλού βοηθάει: Είναι καλλωπιστικό δεντράκι και έχει έντονη μυρωδιά λεμονιού. Εκτός των άλλων είναι διουρητικό, τονωτικό και ευνοεί την πέψη. Ακόμη βοηθάει στις ημικρανίες και τους νευρόπονους.

Πράσινο τσάι

Βάλτε σε ένα φλιτζάνι με καυτό νερό ένα φακελάκι πράσινο τσάι και αφήστε το μερικά λεπτά σκεπασμένο να δράσει. Οι πολυφαινόλες που περιέχει το πράσινο τσάι θεωρείται ότι μπορούν να επιταχύνουν τον μεταβολισμό.

Που αλλού βοηθάει: Διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που σημαίνει ότι καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για την πρόωρη γήρανση του οργανισμού.

Σέλινο

Βράστε 6 ρίζες και φύλλα σέλινου σε 1 lt νερό. Πιείτε το αφέψημα 3 φορές την ημέρα (πρωί, μεσημέρι, βράδυ). Όμορφο λαχανικό που βοηθάει στο αδυνάτισμα, γιατί έχεις μόλις 19 θερμίδες και μπορεί να αντικαταστήσει διάφορα ανθυγιεινά σνακ, αν καταναλώσετε ολόκληρα τα κλωναράκια του λ.χ. αντί για πατατάκια. Επιπλέον αν καταναλώστε ολόκληρο το σέλινο έχει φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού σωλήνα, ιδιότητα χρήσιμη αν κάνετε δίαιτα.

Που αλλού βοηθάει: Έχει διουρητικές ιδιότητες, και ανάμεσα σε άλλα βοηθάει στους ρευματισμούς και τις αρθρίτιδες.

Βότανο Φασκόμηλο

Βράστε 2 κουταλιές της σούπας φασκόμηλο σε 3 φλιτζάνια νερό. Πιείτε 3 φορές την ημέρα (πρωί, μεσημέρι, βράδυ). Θεωρείται ότι συμβάλει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού.

Που αλλού βοηθάει: Θεωρείται το «τσάι» της Ελλάδας. Έχει διουρητικές ιδιότητες και μεταξύ άλλων βοηθάει στην τόνωση του οργανισμού, στον πονόλαιμο αλλά και στην χώνεψη.

Λεμόνι

Σε ένα ποτήρι με χλιαρό νερό ρίξτε μια κουταλιά του γλυκού λεμόνι και πιείτε το μόλις ξυπνήσετε το πρωί. Παίζει σημαντικό ρόλο στην αποτοξίνωση του οργανισμού και στην ενεργοποίηση του εντέρου.

Που αλλού βοηθάει: Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και ανάμεσα σε άλλα έχει αντιπυρετικές ιδιότητες,, βοηθάει την πέψη και μειώνει την χοληστερίνη. (Τα αποτελεσματικότερα βότανα για όλα τα προβλήματα υγείας)

Άλλες τροφές που αδυνατίζουν:

Καρότα, παντζάρια, ραπανάκια και σπαράγγια: Θεωρούνται «εχθροί» του λίπους

Μηλόξιδο: Βοηθά στην πέψη

Λαχανάκια Βρυξελλών: Βοηθούν στην αποβολή τοξίνων από τον οργανισμό

Λάχανο: Κατάλληλο για detox

Πηγή: http://www.fimes.gr