Με ειδικότητα στις υπνοθεραπείες, το Almyra Spa στην Πάφο με θέα προς τη θάλασσα που κόβει την ανάσα. Μέσα σε επτά ημέρες διαμονής οι λάτρεις spa μπορούν να απολαύσουν μια ευρεία γκάμα υπηρεσίων από ρεφλεξολογία και έως κινέζιμο μασάζ, ρέικι και μαθήματα yoga. Σε ότι αφορά τη διατροφή, προσφέρονται σε ημερήσια βάση 6 μικρά γεύματα που αποτελούνται από συνδιασμό φρέσκων ψαριών, τόφου, μούρα και προϊόντα ολικής άλεσης που έρχονται να συμπληρώσουν τις ημερήσιες δραστηριότητες στο spa αλλά και να προωθήσουν τον ύπνο.

Πηγή: http://en.vogue.fr/travel/hot-spots/diaporama/10-detox-destinations/15662/image/871310#!cyprus-spa

Η κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους προκολομβιανούς πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από το καλαμπόκι. Η κινόα με την πρώτη ματιά μοιάζει μορφολογικά με το πολύ γνωστό ζιζάνιο λουβουδιά και χαρακτηρίζεται από τη μεγάλη ποικιλία χρωμάτων των ταξιανθιών και των καρπών της.

Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%).

Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.

Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας.

Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.

Η κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία δε βλάπτουν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.

Οι χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή κινόας είναι η Βολιβία, το Περού και ο Ισημερινός. Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή της βρίσκεται σε διαδικασία επέκτασης σε διαφορετικές γεωγραφικές περιοχές του πλανήτη, ανάμεσά τους και η Ελλάδα, καθώς το φυτό ευδοκιμεί εύκολα σε ορισμένες ελληνικές εδαφοκλιματικές συνθήκες και είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και την αλατότητα.

Πηγή: http://en.wikipedia.org/wiki/Quinoa

Το Mitzpe Alummot Health Resort είναι ένα αγρόκτημα της υγείας στην κάτω Γαλιλαία που κατά τη διάρκεια της παραμονής των επισκεπτών εστιάζει στην αποκατάσταση της υγείας τους. Επίσης επικεντρώνεται στην υγεία και την ευημερία του περιβάλλοντος.

«Αφήστε το φαγητό σας να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακο σας να είναι το φαγητό σας” (Ιπποκράτης)

Mitzpe Alummot είναι ένα μοναδικό καταφύγιο για την υγεία, το πρώτο του είδους του στο Ισραήλ. Είναι βασισμένο στο Living Foods και φυσικές θεραπευτικές τεχνικές. Το κέντρο προσφέρει προγράμματα για τον καθαρισμό του σώματος, νηστεία με χυμούς και αναπλήρωση ενέργειας. Στο Mitzpe Alummot θα έχετε την ευκαιρία να κάνετε μια αλλαγή, μακριά από την καθημερινότητα και τις πιέσεις. Είναι ανοιχτό όλο το χρόνο και τα workshops ανοίγουν κάθε Κυριακή.

Ένα μεγάλο τμήμα της διαμονής στο Mitzpe Alummot είναι η gourmet χορτοφαγία με κατανάλωση βιολογικών ακατέργαστων τροφίμων. Χωρίς να επιμένει σε ένα αυστηρά vegetarian μενού, προσφέρει τρόφιμα που αποτελούν το όνειρο κάθε ανθρώπου που αγαπά το περιβάλλον.

Οι τροφές χορτοφαγικής διατροφής είναι πολύ πιο φιλικές προς το περιβάλλον. Το αγρόκτημα της υγείας υποστηρίζει ότι το μαγείρεμα των τροφίμων σε θερμοκρασίες κάτω από 48 βαθμούς Κελσίου ( ή 105 βαθμούς Φαρενάιτ) διατηρεί τη θρεπτική αξία των τροφίμων, δεδομένου ότι τα τρόφιμα μαγειρεύονται πάνω από αυτή τη θερμοκρασία χάνουν το 50% της πρωτεΐνης που περιέχουν και το 70% των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών τους. Μαγείρεμα των τροφίμων σε θερμοκρασίες κάτω από 48 βαθμούς Κελσίου συνεπάγεται και με εξοικονόμηση ενέργειας.

Στο Mitzpe Alummot πιστεύουν στη φιλοσοφία της Ann Wigmore σύμφωνα με την οποία «το σώμα, το μυαλό και το πνεύμα ως αντιμετωπίζετε ως ένα σύνολο. Η μέθοδος αυτή προσφέρει ένα φυσικό τρόπο ζωής, ο οποίος βοηθά στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών, ενώ παρέχει τα εργαλεία και για την αντιμετώπιση τους. Σημαντικό είναι επίσης πως η ολιστική προσέγγιση του Mitzpe Alummot στα τρόφιμα περιλαμβάνει ένα υγιέστερο περιβάλλον.

Πηγή: http://www.alummot.co.il/English/

Ας προσφέρουμε στον οργανισμό μας την απαραίτητη αποτοξίνωση, ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή με ακατέργαστα προϊόντα. Φρούτα, λαχανικά,αρκετές πρωτεΐνες, αρκετό νερό και ήπια  άσκηση. Καθόλου ζάχαρη, γλυκά, αλάτι, κρέας, γαλακτοκομικά, καφεΐνη και αλκοόλ. Είναι οι κατάλληλες μέρες για να μην πολλαπλασιαστούν τα κιλά των εορτών!

Ας προσφέρουμε στον οργανισμό μας την απαραίτητη αποτοξίνωση,ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή με ακατέργαστα προιόντα.Καταναλώστε μόνο φρούτα,λαχανικά,αρκετές πρωτεινες, αρκετό νερό και ήπια  άσκηση.Κόψτε τελείως την ζάχαρη,γλυκά,αλάτι,κρέας,γαλακτοκομικά,καφείνη και αλκοόλ.
Εαν το κάνετε έστω και 3 ημέρες,εκτός οτι θα βοηθήσετε τον εαυτό σας να ρυθμιστεί,θα μειώσετε το βάρος σας και θα νιώθετε ανάλαφροι ,γεμάτοι ενέργεια!
Holistic fitness team.