Από τη Ματίνα Χρονοπούλου

N. D., Ph. D. Δρ. Φυσικοπαθητικής  Ιατρικής, Διατροφική Θεραπεύτρια

Ο έλεγχος του βάρους στη Φυσικοπαθητική Θεραπευτική δεν είναι ζήτημα θερμίδων, εξαρτάται από την ύπαρξη των θρεπτικών συστατικών που περιέχει η τροφή και την ικανότητα αποτοξίνωσης του οργανισμού. Το διατροφολόγιο βασίζεται στη βιοχημική ιδιαιτερότητα του κάθε ατόμου, είναι σχεδιασμένο για να αδυνατίσετε τρώγοντας, χωρίς στερήσεις!

Βασικός στόχος του Φυσικοπαθητικού διατροφολογίου δεν είναι μόνο το ασφαλές και μόνιμο αδυνάτισμα, αλλά ταυτόχρονα η συνολική βελτίωση της υγείας και η πρόληψη των παθήσεων. Μεταξύ άλλων, το αδυνάτισμα συμβάλλει στην απόκτηση και διατήρηση του ιδανικού βάρους, στην εξασφάλιση μεγαλύτερης ενέργειας και ευεξίας, στην καταπολέμηση του άγχους, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Η βοήθεια της βοτανοθεραπείας

Στη Φυσικοπαθητική Θεραπευτική η βοτανοθεραπεία παίζει σημαντικό ρόλο.

Τα βότανα, πέραν του ότι θωρακίζουν τον οργανισμό οδηγώντας τον στην ομοιοστασία και την αυτοθεραπεία, επιπλέον, αποτοξινώνουν το σώμα σε βάθος. Τα βότανα που συντελούν στην απώλεια και ρύθμιση του βάρους είναι πολλά, εκ των οποίων τα συνηθέστερα δρουν «διεγερτικά» βοηθώντας το σώμα να κάψει περισσότερες θερμίδες. Κάποια δρουν διουρητικά, απεκκρίνοντας τα πλεονάζοντα μέσω των νεφρών με τα ούρα, ενώ άλλα δρουν καθαρτικά και βοηθούν στην εκκένωση των εντέρων, ρυθμίζοντας τη λειτουργία του εντέρου σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.

Τέλος, υπάρχουν εκείνα που δρουν κατασταλτικά στην όρεξη, μειώνοντας την πείνα και γεμίζοντας το στομάχι, διογκούμενα. Πάντως, τα βότανα που αυξάνουν την καύση των θερμίδων είναι τονωτικά και περιέχουν ουσίες όπως καφεΐνη, επιταχύνοντας τις σωματικές λειτουργίες και προκαλώντας αύξηση του καρδιακού ρυθμού, της πέψης και της αναπνοής. Παραδείγματα τέτοιων είναι το πράσινο τσάι, η τσουκνίδα και η πικραλίδα.

Στην καθημερινή σας διατροφή μπορείτε να εντάξετε και την καυτερή πιπεριά (πιπέρι cayenne) καθώς περιέχει ένα συστατικό που κινητοποιεί την πέψη και επιταχύνει το μεταβολισμό και τις καύσεις. Αντενδείκνυται αν έχετε ευαισθησία στο στομάχι και το έντερο.

Δραστηριοποιηθείτε!

Το να γίνετε πιο ενεργοί δεν σημαίνει αναγκαστικά να ιδρώνετε σε ένα γυμναστήριο. Μπορείτε αντί για το γυμναστήριο να ακολουθήσετε τις παρακάτω ιδέες:

– Επιλέξτε δραστηριότητες που σας ευχαριστούν και προσπαθήστε να περνάτε περισσότερο χρόνο κάθε εβδομάδα σε αυτές.

Ενσωματώστε περισσότερη δραστηριότητα στην καθημερινή σας ζωή. Η καθημερινή άσκηση και η αυξημένη σωματική δραστηριότητα διπλασιάζουν την απώλεια κιλών. Η άσκηση και η σωματική δραστηριότητα, είναι επίσης οι πιο σημαντικοί παράγοντες για τη μακροχρόνια απώλεια βάρους.

Η σωστή διατροφή και η δραστήρια ζωή είναι τα μυστικά για να χάσετε εύκολα και σωστά βάρος.

Συμβουλές για να τηρήσετε τη δίαιτά σας

– Να τρώτε πολύπλευρα, δηλαδή να έχετε ποικιλία στη διατροφή σας. Η μονότονη επανάληψη των ίδιων φαγητών κουράζει. Σε καμία περίπτωση η δίαιτα δεν ταυτίζεται με τα άνοστα φαγητά.

– Να πίνετε αρκετό νερό, 6 με 8 ποτήρια την ημέρα. Το νερό βοηθά στην αποβολή των τοξινών και της κατακράτησης υγρών. Ταυτόχρονα, μειώνει την όρεξη αλλά προσωρινά. Μπορείτε επίσης να πίνετε ένα με δυο αφεψήματα την ημέρα  χωρίς ζάχαρη ή υποκατάστατα αυτής.

– Να μασάτε καλά την τροφή σας και να τρώτε με ηρεμία. Το καλό μάσημα διευκολύνει την αξιοποίηση των τροφών και τη χώνεψη. Ο εγκέφαλος του ανθρώπου χρειάζεται περίπου είκοσι λεπτά για να καταλάβει ότι υπήρξε λήψη τροφής και επομένως για να επέλθει το αίσθημα του κορεσμού. Εάν λοιπόν τρώτε όλη μέρα στα πεταχτά, το βράδυ θα έχετε την αίσθηση ότι όλη μέρα δεν φάγατε τίποτα.

Το λίπος είναι αυτό που κάνει νόστιμο το φαγητό μας και θα πρέπει να το περιορίσουμε δίνοντας έμφαση στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται στο ελαιόλαδο.

Από τους υδατάνθρακες, που πρέπει να είναι η βάση της διατροφής μας, πρέπει να προτιμάμε τους σύμπλοκους υδατάνθρακες. Σύμπλοκοι υδατάνθρακες είναι αυτοί που βρίσκονται στα φυσικά τρόφιμα, στα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά, και όχι στα γλυκά ή τις καραμέλες. Αν θέλετε να χάσετε κάποια παραπανίσια κιλά, παρατηρήστε τι τρώτε και πόσο δραστήριοι είστε. Εντοπίστε αυτά που χρειάζεται να αλλάξουν και ενσωματώστε στον τρόπο ζωής σας τις παρακάτω αρχές:

– Ένα γραμμάριο λίπους περιέχει διπλάσιες θερμίδες από ένα γραμμάριο πρωτεΐνης ή υδατάνθρακα. Περιορίστε τροφές υψηλές σε λιπαρά και αφαιρέστε το λίπος από το κρέας. Θα πρέπει να περιλαμβάνετε στη διατροφή σας προϊόντα με λιγότερες θερμίδες, όπως φρούτα και λαχανικά.

Κατά τη διάρκεια της μέρας, είναι πολύ σημαντικό να μην λείπουν από το πιάτο σας τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, κυρίως αυτά που είναι πιο πλούσια σε κάλιο, όπως το σπανάκι, η ντομάτα, το μαρούλι, το σέλινο, η μπανάνα, το αχλάδι, το ακτινίδιο και όλα τα εσπεριδοειδή. Το κάλιο είναι το μεταλλικό άλας με έντονη διουρητική δράση και ευνοεί την αποβολή των περίσσιων υγρών μέσω της ούρησης. Με την αποβολή των υγρών, αποβάλλονται και τα απόβλητα του οργανισμού, οι τοξίνες, όποτε όλα τα όργανα του σώματος καθαρίζονται σε βάθος και λειτουργούν καλύτερα.

– Προσέξτε το μέγεθος των μερίδων. Αυτό έχει αυξηθεί όσο περνάνε τα χρόνια, ειδικά όταν πρόκειται για έτοιμα γεύματα και σνακ. Αυτό σημαίνει ότι καταναλώνουμε παραπάνω θερμίδες, ενώ προσαρμοζόμαστε γρήγορα στο να τρώμε μεγαλύτερες μερίδες, χωρίς να νιώθουμε κορεσμό. Περιορίστε τις πατάτες, τα ζυμαρικά, το ρύζι, τις λιπαρές τροφές, τα γλυκά και επιλέξτε φρούτα και λαχανικά.

– Προσέξτε τι πίνετε. Διακόψτε την κατανάλωση ποτών που περιέχουν ζάχαρη καθώς και τα οινοπνευματώδη και αντικαταστήστε τα με νερό, τσάι από βότανα. Τα ποτά με ζάχαρη προσφέρουν παραπάνω θερμίδες στη διατροφή και δεν οδηγούν στην αίσθηση του κορεσμού ή της ικανοποίησης.

– Να θυμάστε τις αρχές της ισορροπημένης διατροφής. Να περιλαμβάνετε στη διατροφή σας φρούτα και λαχανικά, τουλάχιστον 5 μερίδες την ημέρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα με περισσότερες ίνες, μικρές ποσότητες πρωτεΐνης, όπως κρέατος και γαλακτοκομικών.

Πολλές φορές θέλουμε να ξεδιψάσουμε πίνοντας κάτι γευστικό. Τότε η επιλογή του χυμού φαίνεται ιδανική. Και φυσικά η πρώτη επιλογή είναι η κατανάλωση ενός φρέσκου φυσικού χυμού.

Όταν όμως αυτό δεν είναι εφικτό, η σωστή επιλογή ενός χυμού του εμπορίου μπορεί να αποτελέσει μια καλή εναλλακτική λύση. Για να είναι σωστή η επιλογή αυτή, όμως, θα πρέπει θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτούμε τη διατροφική ετικέτα.

Έτσι, θα μπορέσουμε να καταλάβουμε αν το προϊόν που θα επιλέξουμε περιέχει πρόσθετη ζάχαρη και δεν είναι 100% φυσικό προϊόν. Όταν η ετικέτα αναγράφει «φρουτοποτό» ή «νέκταρ», τότε παραπέμπει σε προϊόν με σημαντική προσθήκη ζάχαρης.

Όσο πιο φυσικό το προϊόν, τόσο πιο πολλά θρεπτικά συστατικά προσλαμβάνει το σώμα μας. Τα οφέλη της κατανάλωσής τους είναι παρόμοια με αυτά που προκύπτουν από την κατανάλωση των φρούτων. Η επαρκής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι συνδεδεμένη με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης μορφών καρκίνου, καρδιοαγγειακών παθήσεων, αλλά και άλλων χρόνιων σοβαρών παθήσεων.

Τα τελευταία χρόνια, οι εμπορικοί χυμοί εμπλουτίζονται με βιταμίνες, ασβέστιο και διάφορα άλλα συστατικά, κάνοντάς τους πιο χρήσιμους και πολύτιμους στην καθημερινότητά μας.

Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε επίσης το γεγονός ότι οι χυμοί του εμπορίου είναι φτωχοί σε φυτικές ίνες. Γι’ αυτό η κατανάλωση των φρούτων είναι απαραίτητη και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αποτελούν αποκλειστικό υποκατάστατό τους.

Επίσης, άτομα με προβλήματα σχετιζόμενα με το ζάχαρό τους καλό είναι να μετριάζουν την κατανάλωση των χυμών.

Πηγή: http://www.yougles.com/