Η Μακροβιοτική δίαιτα Στηρίζεται: σε δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια, λαχανικά, ωμούς ξηρούς καρπούς και πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης αντί ζωικής. Συνεπώς, προβλέπει τον περιορισμό της κατανάλωσης κρέατος, πουλερικών και γαλακτοκομικών.

Το χαρακτηριστικό της Μακροβιοτικής δίαιτα: τα βιολογικά προϊόντα είναι πρώτα στη λίστα των επιλογών.

Η μακροβιοτική δίαιτα στηρίζεται στη φιλοσοφία ότι οι «ακατέργαστες τροφές προμηθεύουν τον οργανισμό με συστατικά αναλλοίωτα, ενώ παράλληλα τον προμηθεύουν με ένζυμα που γεμίζουν το σώμα με ενέργεια. Αντίθετα, η επεξεργασία των τροφών καταστρέφει τα ένζυμά τους, με αποτέλεσμα να μην επιτελούν το ευεργετικό τους έργο». Μάλιστα, εκτός από την απώλεια κιλών υπόσχεται και ενίσχυση της φυσικής αλλά και της ψυχολογικής κατάστασης.

Πηγή: http://www.fimes.gr